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Yogurt de Café 

Ingredientes:

  • 1/2 taza de café descafeinado concentrado 

  • 4 tazas de leche desnatada 

  • 1 yogurt natural desnatado 

  • edulcorante liquido 

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Preparación: 

  • Prepara  la 1/2 taza de café descafeinado, utilizando solo la mitad de cantidad de agua. De esta forma obtendrá un café fuerte y concentrado. 

  • En una olla, calienta la leche desnatada junto con el café sin dejar que hierva. Solo calienta la mezcla hasta que puedas introducir tu dedo limpio durante 10 segundos, sin sentir que te quemas. La temperatura ideal es al rededor de los 45 grados centígrados.

  • Luego añade a la mezcla el yogurt natural, e intégralo bien con la ayuda de un batidor. Lleva la mezcla a una jarra para que sea mas fácil de llenar los tarros. 

  • Si desea  endulzar la mezcla agregue una gotas de edulcorante.

  • Vierta  la mezcla en los tarros de manera uniforme. 

  • Tapa la yogurtera y programa  cocción durante 8 horas de esta forma obtendrás un yogurt con consistencia cremosa.

  • Una vez listos y reposados se notara que tienen agua en la parte superior solo tienes que eliminarla colocar los yogures en el refrigerador durante toda la noche.

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