Derivados del café

Ingredientes:

• 2 litros de leche

• 13 gr de café

• 450 gr de azúcar

• 4,5 gr de canela en polvo

• 1,2 gr de bicarbonato 

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Preparación:

• Agregar la leche en un recipiente a temperatura de 85 grados.

• Revuelve agregando el café, el azúcar, la canela y el bicarbonato. 

• Mezcle constantemente para evitar grumos.

• Revuelva hasta que se encuentre en un punto de ebullición.

• Deje reposar 15 minutos.